Beneficios del chocolate

El chocolate y sus derivados contienen elementos altamente nutritivos, por contener grasas, proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas.Todos estos nutrientes del chocolate generan beneficios para la salud, porque es energético, regula la temperatura corporal y es un importante antioxidante debido a su alto contenido de flavonoides.

Al ser un alimento antioxidante, el chocolate en la dieta tiene una acción protectora en la prevención y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, alzhéimer, párkinson, diabetes tipo2, entre otras.

existe una explicación científica sobre la adicción al chocolate, pero podría darse por dos causas:

• Al ser un alimento energético, el chocolate puede generamos calor rápidamente aliviándonos del frío de la época.

• El chocolate contiene teobromina, una sustancia de similar acción a la cafeína.

Brownies

Ingredientes

• 200 gr. de chocolate negro para postres
• 6 huevos
• 2 vasos de azúcar
• 2 vasos de Embelezzo original
• 2 vasos de harina de repostería
• la ralladura de 1 limón
• una pizca de sal fina

¿Qué aportará Embelezzo a esta receta de brownies de chocolate? Sustituimos la mantequilla por Embelezzo consiguiendo así más humedad para el brownie.

Preparación:

1. Fundimos el chocolate cortado en trozos pequeños en el microondas durante un par de minutos a potencia media. También podemos fundirlo al baño María.

2. Separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras. Agregamos las yemas al chocolate fundido. Añadimos también la mitad del azúcar. La mezcla se pondrá bastante dura, así que aligeramos Embelezzo original. Incorporamos también a la masa la harina y la ralladura.

3. Ahora montamos las claras a punto de nieve con el azúcar restante, ayudándonos de las varillas eléctricas. Poco a poco vamos integrando el merengue en la masa de chocolate, mediante movimientos envolventes y utilizando una cuchara de madera.

4. Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado o cubierto de papel antiadherente. Llevamos al horno precalentado a 160 grados durante 40 minutos. La masa debe quedar húmeda por dentro y la corteza bien quebradiza. Entonces, retiramos del horno, dejamos reposar unos minutos y desmoldamos.

Embelezzo

Te presentamos Embelezzo , el nuevo postre de chocolate en base de yogurt, ideal para tí que te gusta cuidarte y prefieres lo natural y saludable. 

Embelezzo está disponible en tiendas por conveniencia y los principales supermercados de Lima, en presentación de 200 ml. y en los sabores original , almendra , bitter y light. 

Atrévete a probar el nuevo sabor del pecado !